¿Que estás llevando una dieta y no puedes tomar azúcar? ¿Que te encanta la mermelada y tienes que hacer el sacrificio de no tomarla? Pues eso se ha acabado.

Te explico como hago mi mermelada de fresones y cuando la pruebes verás. Lo único que te recomiendo es que no hagas mucha cantidad,  porque al no llevar azúcar solamente te durará una semana en la nevera.

Ingredientes:

500 gramos de fresones.

medio vaso de agua.

 medio vaso de Sirope de Ágave o un poco más, dependiendo de lo dulce que te guste.

Zumo de medio limón.

Pon en una cacerola el fresón con el agua y el zumo de limon  y hiérvelo durante 15 minutos más o menos.

Le añades el sirope de ágave , remueves bién y lo hierves todo junto hasta que espese. Más o menos 20 minutos. (puedes hacer puré pasando la batidora pero yo prefiero no hacerlo.)

Permitido a los celíacos al no contener glúten.